80 minut(y)
Náročnost 1
Základní recept na vařený vepřový jazyk předem vyuzený, servírovaný s hořčicí, okurkami, jablkovým křenem a čerstvým chlebem.
Ingredience:
| 1 ks | uzeného vepřového jazyka |
| 1 ks | jablka |
| 120 g | křenu |
| kyselé okurky | |
| různé druhy hořčice | |
| voda na uvaření | |
| sůl |
Postup:
- Jazyk důkladně opereme ve studené vodě a pak dáme vařit na cca 60-70 minut.
- Uvařený jazyk ponoříme na chvíli do studené vody, pak odstraníme kůži.
- Jazyk nakrájíme přes vlákna na plátky cca 1 cm silné a ty znovu ohřejeme v části teplého vývaru, popřípadě v mikrovlnné troubě.
- Maso mírně osolíme a servírujeme s hořčicí, okurkami, jablkovým křenem a čerstvým chlebem.
Příprava jablkového křenu: Jablko a křen opláchneme, oloupeme a obojí nastrouháme do menší misky, směs zalijeme 5 cl vývaru z uvařeného jazyku, promícháme a necháme vychladnout.
Doporučení:Jazyk zbavujeme kůže od kořene ke špičce, zda je jazyk dobře uvařený poznáte podle špičky jazyku, kořen je stále měkký!
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.